Biochemie Praktikum (BCP)

Dozent: Prof. Dr. Roswitha Stenzel /Prof. Dr. Christian Frech

Semester: 4BCB, 4BB

Versuche im Praktikum:

1. Enzyme-Kinetik

2. DNA-Isolierung mit anschließender saurer Hydrolyse und Analytik

3. Fettsäureanalytik und Bestimmung eines Fettsäuremusters in Speiseöl

4. Isolierung von Proteinen (Eialbumin ung Lysozym) aus Eiklar mit Proteinanalytik

5. Isoelektrische Fokussierung von Fleischextrakten

6. Molekulargewichtsbestimmung von Proteinen mittels Größenausschlusschromatographie und SDS-PAGE

7. Kohlenhydratanalytik

Voraussetzung für die Teilnahme am Praktikum ist die Vorlesung "Biochemie 1".